Molkerei in China verbessert Qualität und Sicherheit

Die Lösung

Die Molkerei implementierte zur Modernisierung des Qualitätsprozesses die Proficy Plant Applications-Suite, die die Anwendungen Proficy iFix, Historian und Portal beinhaltet. Diese ersetzte das manuelle Datenerfassungssystem. Das neue System beinhaltet ein genealogisches Modell, das große Flüssigkeitsmengen bis zur Mischung mit anderen Rohstoffen verfolgen kann. Außerdem erfasst und validiert das neue Qualitätssystem Qualitätsdaten während des Anlieferungsprozesses, und korreliert Prozessdetails und Qualitätsdaten mit den Rohmilchlieferungen und den fertigen Produkten. Auf diese Weise wird eine durchgehende Verfolgbarkeit gewährleistet.

By initiating quality records at milk receiving sites, this producer has a head start on maximizing yields within it’s processing operations. Knowing the composition of milk before it reaches the plant’s unloading pumps means that transitions between raw milk tankloads can be accompanied by real-time process adjustments – to ensure that consistent output is maintained.

Ergebnisse

Da das neue Qualitätssystem zur Optimierung interner Abläufe und für die Einhaltung behördlicher Auflagen implementiert wurde, profitiert das Unternehmen in mehreren Bereichen:

• Erhöhte Erträge in allen Betriebsabläufen
• Vereinfachte und weniger beschwerliche Berichterstellung für die Richtlinieneinhaltung
• Objektive Profilerstellung der Anlieferungen, um die Bezahlung der gelieferten Milchqualität anzupassen